Dimanche 24 janvier 2010
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09:01
Bonjour tout le monde,aujourd'hui je vais vous faire un copier coller d'article que soulef du beau blog amour de cuisine a publié suite a beaucoup de vol de photos sur la blogosphére culinaire.je
ne sais pas si je suis victime de ces vols mais il faut que tout le monde se mobilisent contre ces voleurs .
hier, j'ai presque passer toute ma journée sur le forum déjà cité, pour retrouver mes recettes volées et les recettes de mes autres amies blogueuses.
au début, y avait une colère incroyable qui me bandait les yeux, surtout quand j'ai vu qu'elles ont oser voler la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille, franchement et honnêtement,
j'avais les larmes aux yeux, car je fais toutes mes recettes avec passion, et le gâteau d'anniversaire de ma fille de l'ai fait avec grand amour, je me souviens avoir veiller jusqu'à 3 heures du
matin, pour pouvoir le mettre a pied, et une personne vient le prendre comme ça, sans même pas dire " j'aime bien ce gâteau, et j'ai envie de le partager avec d'autre personne"
en tout cas, je cherchais les recettes, et la liste devenait de plus en plus longue, au début on ne comprend pas ce qui arrive, mais après on ne sait plus quoi faire, juger cette personne, ou la
laisser ce faire juger un jour..... ce jour la viendra tôt au tard, chacun ne prendra avec lui, que ce qu'il a fait dans cette vie.
je reviens a cette personne, elle vient une première fois sur ton blog, elle voit une recette, elle se dit, oh ça ne va pas faire mal de la prendre et la mettre sur un forum en mon nom,
oui entre nous c'est vrai que c'est pas grave .... elle l'a mit, et les
louanges commencent, elle attrape la folie des grandeurs ça nous arrive aussi, donc on ne juge pas.
elle
revient encore une fois, personne ne s'est aperçu qu'elle a pris une recette ou une photo, elle va encore se servir, et la gloire continue, personne ne s'aperçoit, personne ne la voit, c'est ce
qu'elle se dit, et elle continue chaque jour, elle trouve un autre blog, une autre source, elle continue, en quelques jours, elle se trouve avec une trentaine de recette, les gens les aiment et
demandent encore plus, dans sa tête, elle rend service, mais.... est ce vraiment la réalité????? dans une petite période, rien que pour suivre la gloire, elle se trouve entraîne de prendre un bien
qui n'est pas a elle, et a commettre un pêché, on coupe la main pour un péché pareil
dans notre religion. mais le malheur dans tout ça, elle ne se rend pas compte de ce qu'elle a fait.
il se peut moi je ne l'ai pas vu, toi tu ne l'as pas vu, les autres ne l'ont pas vu, mais...... le bon dieu il voit tout, elle va lui dire quoi le jour du jugement????? je faisais plaisir aux
autres????? on avait besoin de mon aide????? non c'était pas une chose grave?????
elle va dire quoi?????
elle commet le péché de voler, et pas seulement ça, les gens qu'elles trompent? elle ne va pas être juger sur ça???? vous en pensez quoi????
est ce que si elle va lire ça, elle va comprendre le mal qu'elle a fait, ou bien, elle va toujours se trouver des excuses au fond d'elle même????
je ne suis pas la pour juger qui que ce soit, je n'ai pas le droit a le faire.
en tout cas, moi cette personne, et toute autre personne ( car faut dire que c'est un clan qui prend de l'ampleur) ne m'a pas fait mal a moi, elle s'est fait mal a elle même.
on se fatigue a faire une recette, a prendre des photos, a rédiger une recette, a essayer de l'expliquer le plus possible, a donner tout sans rien cacher, sans tricher, des fois c'est un travail de
3 jours, y'en a même qui font ça durant toute une semaine, et une personne vient prendre ça, sans même le lire des fois, car des fois quand je lis ce qu'elle copie, ça me fait rire.
elle met l'article a son nom, elle accepte les remerciements, et elle répond même aux questions posées, courage, audace, intelligence, je ne sais pas comment je dois qualifiée cette
personne.
j'ai vider mon sac, je mets fin a cette discussion, je n'ai plus envie de me torturer et me faire mal a chaque fois que je trouve une de mes recettes sur un forum, je laisse cette personne entre
elle et sa conscience, et si moi je ne vois pas ce qu'elle fait, le bon dieu voit tout.
vous aimez cet article, vous avez envie de le mettre sur votre blog, servez vous, comme ça, si cette personne ne le lit pas chez moi, elle va le lire chez vous.
Merci pour votre solidarité, portez vous bien
Par melybelle
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Mercredi 20 janvier 2010
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20
/01
/2010
08:49
Ingrédients:
Pâte:
500 g d'amandes finement moulues (pas poudre )
250 g de sucre glace tamisé
zeste d'un citron
2 a 3 oeufs
sirop:
1 verre de sucre
1 verre d'eau
Eau de fleur d'oranger
sucre glace
Mélangez les amandes moulues le sucre et le zeste de citron .
Ajoutez les oeufs un a un en travaillant en même temps la pâte,jusqu'à obtention d'une pâte ferme
Saupoudrez le plan de travail de farine.
Confectionnez des rouleaux de pâte d'amandes que vous aplatirez de3 cm d'épaisseur et 3 cm de largeur
Découpez en losanges
Disposez au fur et a mesure sur une plaque enfarinée
Enfournez a four modéré,retirez lorsque les gâteaux auront une belle couleur.
Plongez les gateaux dans le sirop
Égouttez les
Enroulez les dans le sucre glace 2 a 3 fois
Laissez sécher
Présentez dans des caissettes.
Pour le sirop :mélangez le sucre et l'eau dans une casserole et portez a ébullition 1/4 d'heure ,parfumez d'eau de fleur d'oranger,laissez
tiédir.
Par melybelle
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Publié dans : gateaux algeriens
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Vendredi 15 janvier 2010
5
15
/01
/2010
09:44
Pâte
brisée:
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250 g de farine
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125 g de beurre
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3 c à s d'eau fraîche
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1pincée de sel
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1 c à s de sucre
Dans un bol,tamiser la farine avec le sel.
Coupez le beurre en petits morceaux les incorporer à la farine,travaillez avec les bouts des doigts pour obtenir une pâte fine et friable ,ajoutez l'
eau rassemblez et formez une boule,couvrir avec un film alimentaire ,et mettre au frais quelques heures
Étalez la pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé et rempli d'haricots secs.
Enfournez
15 minutes
Retirez du four, enlevez les haricots et le papier,et terminez la cuisson.
Crème au fromage
250 g de fromage blanc
3 c a s de crème liquide
1 c a s de sucre glace
1/2 c a c de zeste de citron
Il nous faut aussi de la gelée et 250 g a 300 g de fraise
Battez le fromage jusqu'à ce qu'il devient lisse,ajoutez la crème le sucre glace et le zeste de citron et bien mélanger.
Répartir la garniture dans le fond de tarte,lissez la surface,disposez la fraise sur la garniture.
Faites chauffer la gelée dans une petite casserole en napper la fraise.
Mettez au frais
On peut faire aussi des tartelettes .
Par melybelle
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Publié dans : gateaux et tartes
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Samedi 9 janvier 2010
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09
/01
/2010
00:00
Bonjour tout le monde ,tout d'abords je dois commencer par un petit remerciement pour notre amie soulef du beau blog amour de cuisine qui m'a aidé a faire
ce cachet sur mes photos pour les protéger,elle a un très beau blog de cuisine pas d'informatique, pour voir son blog c'est ici
la recette d'aujourd'hui est une tarte
aux pommes a la crème pâtissière.
Il nous faut:
Une pâte brisée
recette ici
Crème pâtissière
3pommes
Crème pâtissière:
2 œufs
100 g de sucre
60 g de maïzena
1/2 l de lait
vanille
1-Faire bouillir le lait.
2-Blanchir les œufs entiers avec le sucre, ajoutez maïzena et vanille et bien mélanger.
3-Ajoutez le 1/4 du lait bouilli et mélanger
4-Versez ce mélange sur le reste du lait bouilli et portez a ébullition sans cesser de remuer jusqu’a ce que la crème devient épaisse, filmez et mettez au frais.
Pommes:
Éplucher les pommes puis les couper en fines lamelle
Étalez la pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé et rempli d'abricots secs.
Enfournez 15 minutes
Retirez du four, enlevez les haricots et le papier, recouvrir la pâte de crème et décorer de pommes en forme de rosaces.
Remettez au four pour 25 minutes à 180°.
A la sortie du four nappez la tarte de gelée ou d'un peu de confiture d'abricot diluée dans un filet d'eau.
Par melybelle
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Publié dans : gateaux et tartes
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Lundi 4 janvier 2010
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04
/01
/2010
19:40
Voila ma meilleur recette de tarte au citron
Pâte brisée ici
Crème pâtissière:
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4 oeufs(jaunes)
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40 G DE MAÏZENA
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1/4 de litre de lait
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2citrons
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20 g de beurre
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130 g de sucre
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre,ajouter maïzena zeste et jus de citron et mélangez bien,détendez le mélange avec le lait et portez a ébullition ,sans cesser de remuer
jusqu'à ce que la crème devient épaisseAjoutez le beurre filmez et mettre au frais
Meringue:
Pour réussir une meringue il faut peser le blanc d'oeuf et ajouter le double du poids en sucre fin.
Ajoutez une pincée de sel au blanc d'oeufs et les faire monter en neige pas trés ferme,ajoutez le sucre sans cesser de battre,jusqu'à ce que la meringue forme un bec au fouet.
Montage de la tarte:
Étalez la pâte dans un plat a tarte et piquez la avec une fourchette mettre du papier sulfurisé et recouvrir d'haricots sec.
laissez cuire 15minutes,sortir la tarte du four ,enlevez les haricots et mettre la crème enfournez pendant 25 minutes(vous pouvez ajouter 1 grande cuillère de meringue a la
crème).
Decorez avec la meringue et mettre sous le grll jusqu'a coloration.
Par melybelle
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Publié dans : gateaux et tartes
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