11 avril 2009
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16:43
far breton
Ingrédients:
1/2 litre de lait
3 oeufs
125 g de farine
100 g de sucre
30 g de beurre
vanille
100 g de pruneau dénoyautes
1pincée de sel
Mettre la farine avec le sel dans une terrine.
Incorporez les oeufs un à un et mélangez soigneusement en tournant en partant du centre vers les bords pour obtenir une pâte ferme.
Faites tiédir le lait légérement ,versez le dans la pâte,terminez avec le sucre et les pruneaux.
Versez la pâte dans un plat beurré,et disposez dessus des petites parcelles de beurre.
Mettez 10minutes a four chaud 220°,réduisez la chaleur 190° et terminez a four modéré
35 A 40 minutes
On peut mettre a la place des pruneaux n'importe quel fruit sans eau.
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