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27 août 2009 4 27 /08 /août /2009 00:34

S6305220

  • 250 g de viande de mouton

  • pruneaux

  • abricots séchés

  • ananas ,kiwi ,tcwina(oranges très petits) confis

  • raisin sec

  • 100 g de sucre

  • 1 c a s de beurre

  • 1 bâtonnet de cannelle

  • 1 petit verre d'eau de fleur d'oranger

  • sel

  • 1 c a c d'oignon râpé

S6305219

Coupez la viande en morceaux,les mettre dans une marmite,ajoutez le beurre la cannelle,l'oignon,,le sel.

Faire cuire doucement ,en ajoutant le sucre

Entre temps faire tremper les fruits dans de l'eau tiède

A mi cuisson de la viande plongez les fruits et laissez cuire encore,jusqu'à ce que la sauce devient épaisse ,arrosez d'eau de fleur d'oranger,puis donnez 2 ou 3 bouillons.

Bon appétit

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Published by melybelle - dans plats algeriens
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commentaires

Fantaisie 28/08/2009 13:12

Le genre de recette que j'adore !

oum mouncif rayan 27/08/2009 19:24

j'adooore ce plat..merci pour le partage..une découverte pour moi tous ces fruits dedans!! bravo et saha ftourek.

Pierre 27/08/2009 17:08

ça a l'air délicieux !
si tu aimes les belles rencontres alors viens me rendre visite sur mon blog : tu ne seras pas déçue !!! A plus Pierre

Nadjibella 27/08/2009 12:07

Une version qui me plait. A bientôt.

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