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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 19:13

Bonjour tout le monde ,j'espère que vous allez bien ,après mon absence je suis revenu avec de très bonnes briochettes ,sans tarder voici les ingrédients

500 g de farine
40 g de de sucre (j'ai mis un peu plus)
1 c a c de sel
250 ml de lait tiède
1 c a s de levure de boulanger
2 a 3 oeufs
90 g de beurre 

Copie de Photo043

.

Copie de Photo041



Dans le bol du pétrin,mélangez  la farine le sucre et la levure ajoutez les oeufs battus a la fourchette et lancez le pétrissage et ajoutez le beurre et le sel .
Ajoutez progressivement le lait tiédie et pétrir 15 minutes jusqu'à ce que la pâte devient élastique.
Formez une boule et laissez la lever 1/2 heure a l'abri des courants d'air  .
Dégazez la pate et façonnez des briochettes de la forme que vous voulez (petits pains ,spirales noeuds...etc)
Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf+lait+sucre


Copie de Photo032 

Laissez lever une deuxième fois.
Enfournez  20 a 25 minutes a 210° (four préchauffé)
Copie de Photo036


 

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Published by melybelle - dans Houriet el matbakh
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commentaires

sabrin3 12/02/2010 22:22


Mmmmmmmmmmmmmmm quel régal ces briochettes


bigmumy 12/02/2010 21:01


elles sont vraiment très belles !!
bonne soirée


sana 11/02/2010 16:09


Hummm briochettes sont parfaites et font envie!!!!!


hadjira 11/02/2010 10:55


c'est delicieux tout ça
ravie de te lire ma chere
passe une bonne journee
je te laisse avec un grand C € € €


fimère 10/02/2010 21:57


elles sont trop jolies tes briochettes idéal pour accompagner un bon thé chaud
bonne soirée


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