Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 13:24

Bonjour tout le monde ,aujourd'hui c'est confiture d'oranges en quartiers

DSC09003.JPG


Ingrédients:
3 kg d'oranges
sucre ( 750 g de sucre pour 1 kg d'orange)
300 ml d'eau pour 750 g de sucre

Râpez les oranges une a une ,le zeste seulement.
Plongez les dans une bassine pleine d'eau.
Laissez macerer  24 heures en changeant l'eau  3 ou 4 fois.
Faites les cuire entières a la vapeur.
Aprés cuisson ,coupez les oranges en quartiers.,et  retirez les pépins.
Pesez les.
 Versez le sucre dans la bassine et couvrez d'eau,mettez sur le feu et dés ébullitions,ajoutez les oranges.
laissez cuire en écumant jusqu'à épaississement du sirop.
Mettez en pots.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Cocopassions 01/04/2010 05:59


en quartier, je n'ai jamais testé . Bon jeudi


mimi 30/03/2010 11:50


hummm sa a l'air très bonnnnnnnnnnn
bisous mimi


nicole 29/03/2010 20:01


oh comme j'aimerais y gouter! bisoussssssssssssssss


ratiba 29/03/2010 17:59


tres joli confiture bisous


AU-FOURNEAU 29/03/2010 16:01


un vrai delice cette confiture miamiam
bisous


Navigation

aftouch cuisine

Archives

ptitchef

Recettes de cuisine

Texte Libre