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2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 11:18


Bonjour tout le monde,je reviens aujourd'hui avec une bonne recette de lasagne

DSC08480

Ingrédients: 

 

1 paquet de lasagne

mozzarella et parmesan ou un des deux 

sauce a la viande hachée

sauce béchamel

 

sauce a la viande hachée;

500g de viande hachée

1oignon

3 gousses d'ail

2 c as d'huile d'olive

poivre noir sel

4 tomates (pelées ,épépinées et hachées)

1 c a s de concentré de tomate

 1feuille de laurier et du thym.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. d'olive

Ajoutez la viande hachée assaisonnez et versez dessus la tomate laurier le thym et la tomate concentrée laissez cuire a feu moyen .

Réservez.
sauce béchamel:  

100 g de beurre

100 g de farine

1 litre de lait

sel poivre noix de muscade

1gousse d'ail  

100 g de fromage

 

Faites chauffer  le beurre dans une casserole ,dés qu'il fend ajoutez la farine ,mélangez le tout en remuant  bien sur feu doux.

Ajoutez la gousse d'ail râpée.

Incorporez progressivement le lait tiède,tout en continuant a mélanger, laissez faire quelques bouillons pour faire cuire le mélange,hors feu salez poivrez et ajoutez 100 g de fromage.


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Si vous n'utilisez pas de pâte fraîche ,mettez les pates 3 a 4 minutes dans de l'eau chaude


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Posez une couche de pâte dans le fond du moule a lasagne

Recouvrir de sauce a viande,étalez une couche de sauce béchamel sur la viande.

Répétez les couches et terminez avec le fromage râpé


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Enfournez et faire cuire  40 minutes.

Laissez reposer  10 minutes avant de servir

 

 

Je couvre toujours mon moule a lasagne de papier aluminium

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Published by melybelle - dans les pates
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commentaires

Moqueplet 04/04/2010 22:16


je ne sais pas comment sont tes lasagnes, mais je les mange tellement bon chez ma petite soeur, que je lui laisse le soin des les cuisiner.....belle soirée


souska 03/04/2010 03:21


Tres belle lasagne hummmmmmm


kayababouch 02/04/2010 21:24


Mmmm, les lasagnes j'adore !!!!! Bisous et bon week end !!!


Chef Damien 02/04/2010 15:32


Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.


nour 02/04/2010 13:32


j adore les lasagnes.tu me donnes envi de les faire pour demain.bisou
nour


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