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3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 07:38


DSC00325-copie-1.JPG


Ingrédients:
 -
125 g de farine
sel
1 c a c de vanille
4 oeufs
1/2 litre de lait
50 g de beurre 


pour la farce:


          4 pommes             
1 verre de sucre
1/2 litre de jus d'orange


Lavez ,épluchez et coupez les pommes en tranches.
Faites les cuire a la vapeur.
Faites fendre le sucre a feu doux dés qu'il commence a caramélisé ajoutez le jus d'orange et laissez cuire.,ajoutez les pommes .et laissez cuire .

 

                      Éteignez le feu quand la sauce caramel-jus commence a s'épaissir.

                                                                 Réservez.                                                               

DSC00310-copie-1.JPG
Tamisez la farine et le sel,
Incorporez la vanille aux  oeufs battus a la fourchette.
Versez sur la farine et bien mélanger avec une spatule..
Sans cesser de mélanger ajoutez le lait et le beurre fendu.
Couvrir le bol et réfrigérer 1 heure  a 2 heure.
Amenez la pâte a température ambiante
Faites chauffer la crépière a feu moyen.
Versez une louche de pâte,tenir la crépiére au dessus du feu et la faire tourner pour couvrir uniformément la surface.
Remettez la crépiére sur le feu et faites cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
A L'aide d'une spatule,retournez la crépe et faites cuire l'autre coté.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. 
DSC00315

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Published by melybelle - dans crepes
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commentaires

Fatafet 29/05/2010 15:41


Thank youuuu


sabrin3 05/04/2010 23:18


Mmmmmmmmmmmmmmmmm


souska 05/04/2010 08:36


Elles sont tres belles hummmmmmm


fimère 03/04/2010 20:35


de quoi se régaler, j'aime beaucoup
je te souhaite un bon rétablissement ma chère et j'espère te compter parmi nous très bientôt
bisou et bonne soirée


kayababouch 03/04/2010 14:38


Un vrai régal !!!! bisous


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