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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 15:59




logo Couscous




Ce concours est ouvert à toute personne intéressée par ce thème, détentrice ou non de blog

Vous pouvez participer par une ou plusieurs recettes même déja publiées sur votre blog précédemment

La recette est soit :

             publiée sur votre blog et transmise par  lien  avec commentaire à ce billet

             transmise par mail à : cuisinea4mains@hotmail.fr si vous n’avez pas de blog ( Pseudo +recette+ photo maximum 200 ko)

La durée du concours est de 1mois à partir du 15 octobre

Le récapitulatif de vos recettes sera visible le 16 novembre et le vote sera ouvert du17 novembre  au 30 novembre

Bien sur il y aura un petit cadeau surprise à la recette détentrice de plus de voix !

A vos couscoussiers!!

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Published by melybelle - dans blabla
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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 22:05

j'ai fêter mon anniversaire avec ma petite famille,pour l'occasion j'ai préparer un poulet rôti farci des croquettes de pomme de terre a la viande hachée ,un hmiss (recette sur le blog) et une salade.
et la fameuse foret noir avec des fruits jaunes au lieu des fruits rouges (recette sur le blog).


merci pour votre visite
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Published by melybelle - dans blabla
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12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 13:44
Bonjour tout le monde,j'espère que vous allez bien.aujourd'hui je vais vous donnez la recette de la pâte de coings que je fais chaque année.
Lavez les coings et brossez les bien,coupez les en quatre,épépinez-les,et faites les cuire  a la vapeur.
Quand ils sont cuits mixez et pesez-les.
Mettez le même poids de sucre dans une marmite a confiture et mouillez le d'eau et d'un jus de citron(juste le mouiller),mettez sur le feu,rajoutez la pâte de coings et remuez  a l'aide d'une spatule en bois et ne s'arrêter que lorsque la pâte soit  épaisse et qu'elle se détache bien des parois de la marmite.
Coulez la pâte dans un plat pour obtenir une bonne épaisseur,laissez sécher a l'air libre ,on couvrant le plat d'un film alimentaire.
Coupez la pâte en losanges,et roulez les dans du sucre cristallisé.
Bonne dégustation.
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6 novembre 2009 5 06 /11 /novembre /2009 06:55













Bonjour tous le monde,j'espère que vous allez bien aujourd'hui je vais vous donner la recette des petits fours qui se font avec lambout qui veut  dire entonnoir,bref j'ai essayer de parler un peu avant de vous donnez les ingrédients mais c'est pas mon truc fort.et oui........


les ingrédients:

125 g de beurre ou de margarine
125 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
1 c a s de cacao(vous pouvez ne pas l'ajouter)
farine

Mettez le sucre et le beurre dans une sahfa et travaillez les avec la paume de la main,ajoutez l'oeuf entier et le sucre vanillé et travaillez encore,ajoutez la levure et petit a petit la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme et maniable.
Laissez la pâte reposer  un bon quart d'heure.
Divisez la pâte en deux,et mélangez une partie avec le cacao.
Prenez un morceau de pâte,placez le dans l'entonnoir et poussez le avec le pouce formez des roses ou des bâtonnets
Disposez au fure et a mesure sur une plaque non beurrée.
Faites le cuire pendant 15 minutes.
Vous pouvez mettre un peu des deux pates dans l'entonnoir ça donne un dégradé des deux couleurs.

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Published by melybelle - dans gateaux algeriens
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6 novembre 2009 5 06 /11 /novembre /2009 06:49


   

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Epluchez 1 kg de pommes, les épépinez et les coupez en  morceaux,mettez les dans la cuve de la map Ajoutez 650g de sucre, la vanillé et un peu de cannelle. Lancez le programme CONFITURE.

Mixez la confiture a la fin du programme.  Mettez en pots .

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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 15:49

j'ai oublier de mentionner que le 1 novembre est le 55émé anniversaire le la révolution algerienne

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Published by melybelle - dans blabla
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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 21:47

bonjour ,vous trouverez dans la colonne gauche de mon blog mon moteur de recherche specialisé.
cordon bleu est un moteur specialisé en cuisine ,recette,astuce culinaire et vous trouverez meme vos blogs et les sites de cuisine ,essayez le vous ne regreterez pas merci

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Published by melybelle - dans blabla
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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 16:43

le gateau du premier novembre de ma soeur zora,je vous livre la recette prochainement inchaallah

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.

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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 20:25

Tamanrasset la perle du sahara algerien
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Published by melybelle - dans blabla
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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 08:33

 

 

S6305281

 

 

250 g de beurre
4 œufs
1 verre de sucre glace
1 s.de levure chimique
vanille
farine

 

La farce: 

 

une boite de lait concentrée

 

100 g  a 150 g de noix concassé ou n'importe quel fruit

PREPATION:

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez  les œufs une a une, la vanille, bien mélangez en introduisant la farine progressivement, jusqu’a obtention d'une pate souple et lisse
Divisez la pate en petites boules .remplir la partie creuse du moule avec les boules et fermez-le.
Quand le gâteau devient doré démoulez et répétez l'opération jusqu'a épuisement de la pate.

Mettez la boite de lait dans une cocote et la couvrir d'eau, laissez cuire 30 minutes. Mélangez la confiture de lait après refroidissement avec les fruits secs .Remplir une moitié du gâteau avec une c a c de farce et couvrir avec la deuxième moitié pour avoir un gâteau en forme de noix.

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 
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