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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 15:48


Bonjour tout le monde,je participe aujourd'hui a un concour de chez oum ibrahim du blog la caverne des merveilles  le concour est intitulé  Etoile d'orient,pour participer il faut réaliser un gateau oriental ou deux maximum.


etoile d'orient

 http://oumibrahim.canalblog.com/archives/2010/02/18/16955640.html

pour plus de détails

Je partipe avec le gateau la rose des sables


DSC00027



Ingrédients:

une douzaine de feuilles de briks
Beurre fondu
Miel
Eau de fleur d'oranger

La farce:

2 verres d'amandes moulus
1/2 verre de sucre
1 oeuf
vanille


2 emportes pièces ronds moyen et petit et des moules a dziriettes ou tartelettes




Préparation des disques:

Détachez les feuilles de briks et a l'aide d'un emporte pièce rond  coupez des disques moyens et petits
avec une seul feuille j'ai coupé 3 moyens et 6 petits disques,c'est ce que j'ai besoin pour un seul gâteau .
Terminez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles et n'oubliez pas de les couvrir pour qu'elles ne sèchent pas. 

collage9.jpg

Préparation de la farce:

Mélangez les amandes,la vanille  et le sucre et ajoutez l'oeuf battu a l'aide d'une fourchette progressivement pour obtenir un mélange ferme,ni dur ni liquide.

Beurrez les 3 disques moyens ensuite les coller des parois des moules ils doivent épouser la forme du moule.
Pliez les petits disques en deux puis en quatre puis en six et piquez les dans la farce en forme de pétales de façon a obtenir une rose de sable.

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Enfournez a four moyen  15 a 20 minutes jusqu'à ce que les gâteaux deviennent dorer.
Trempez les gateaux  dans du miel aromatisé d'eau de fleur d'oranger froids a la sortie du four.

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Les ktaifs


ktaif2

 

 

ktaif4


 

 

 

ktaif3

Ingrédients:

1 kg de ktaifs syrien

250 g de margarine fondu ou smen

eau de fleur d'oranger

200 g d'amandes moulues fin mais pas en poudre(2 mesures)

sucre (1 mesure)

sirop:

3 mesures de sucre

1mesure de miel

2 mesures d'eau 

un peu de cannelle

Dans une casserole mélangez l'eau,le miel et le sucre,la cannelle et laissez bouillir a feu vif pendant 15 minutes ,laissez refroidir.

Mettez les ktaifs dans un grand récipient.ajoutez petit a petit la margarine en mélangeant avec délicatesse,arrosez avec un verre a thé  d'eau de fleur d'oranger.

dans des petits moules a baba mettez un peu de ktaifs dans le fond du moule,mettez l'équivalent d'une cuillerée a soupe de farce dessus et finir avec la pâte de ktaif,bien presser avec la paume de la main .

Refaites l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Préchauffez le four a 200° et cuire jusqu'à coloration  des gâteaux couleur dorée(30 a 35 minutes)
dé la sortie du four arrosez -les de sirop refroidi.
bonne dégustation




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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 14:09

tag

Bonjour,je suis venu aujourd'hui avec un tag un peu drole pour moi par sa couleur

CHOCOLAT

par une amie adorable  fimére du blog
AUX DELICES DES GOURMETS

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mon petit coffre a bijoux
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mes lunettes de soleil
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ma broche
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mon emporte piéce a makrout
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mes macarons au chocolat que j'ai pas encore posté



Les règles sont très simples:
Mettre 5 choses en rapport avec cette couleur dans votre article.
Choisir 5 amis (es) à qui passer le relai en mettant leur lien.

j'ai choisi


fatia

hadjira
mimi
souad
kaouther de tunis
Rien dans ma cuisine de couleur chocolat,alors  j'ai fouillé dans mon armoire.
A vous les filles .                                                                                                                    

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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 09:01

Bonjour tout le monde,aujourd'hui je vais vous faire un copier coller d'article que soulef du beau blog amour de cuisine a publié suite a beaucoup de vol de photos sur la blogosphére culinaire.je ne sais pas si je suis victime de ces vols mais il faut que tout le monde se mobilisent contre ces voleurs .


hier, j'ai presque passer toute ma journée sur le forum déjà cité, pour retrouver mes recettes volées et les recettes de mes autres amies blogueuses.
au début, y avait une colère incroyable qui me bandait les yeux, surtout quand j'ai vu qu'elles ont oser voler la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille, franchement et honnêtement, j'avais les larmes aux yeux, car je fais toutes mes recettes avec passion, et le gâteau d'anniversaire de ma fille de l'ai fait avec grand amour, je me souviens avoir veiller jusqu'à 3 heures du matin, pour pouvoir le mettre a pied, et une personne vient le prendre comme ça, sans même pas dire " j'aime bien ce gâteau, et j'ai envie de le partager avec d'autre personne"
en tout cas, je cherchais les recettes, et la liste devenait de plus en plus longue, au début on ne comprend pas ce qui arrive, mais après on ne sait plus quoi faire, juger cette personne, ou la laisser ce faire juger un jour..... ce jour la viendra tôt au tard, chacun ne prendra avec lui, que ce qu'il a fait dans cette vie.
je reviens a cette personne, elle vient une première fois sur ton blog, elle voit une recette, elle se dit, oh ça ne va pas faire mal de la prendre et la mettre sur un forum en mon nom, oui entre nous c'est vrai que c'est pas grave .... elle l'a mit, et les louanges commencent, elle attrape la folie des grandeurs ça
 nous arrive aussi, donc on ne juge pas.
elle revient encore une fois, personne ne s'est aperçu qu'elle a pris une recette ou une photo, elle va encore se servir, et la gloire continue, personne ne s'aperçoit, personne ne la voit, c'est ce qu'elle se dit, et elle continue chaque jour, elle trouve un autre blog, une autre source, elle continue, en quelques jours, elle se trouve avec une trentaine de recette, les gens les aiment et demandent encore plus, dans sa tête, elle rend service, mais.... est ce vraiment la réalité????? dans une petite période, rien que pour suivre la gloire, elle se trouve entraîne de prendre un bien qui n'est pas a elle, et a commettre un pêché, on coupe la main pour un péché pareil dans notre religion.
 mais le malheur dans tout ça, elle ne se rend pas compte de ce qu'elle a fait.
il se peut moi je ne l'ai pas vu, toi tu ne l'as pas vu, les autres ne l'ont pas vu, mais...... le bon dieu il voit tout, elle va lui dire quoi le jour du jugement????? je faisais plaisir aux autres????? on avait besoin de mon aide????? non c'était pas une chose grave?????
elle va dire quoi?????
elle commet le péché de voler, et pas seulement ça, les gens qu'elles trompent? elle ne va pas être juger sur ça???? vous en pensez quoi????
est ce que si elle va lire ça, elle va comprendre le mal qu'elle a fait, ou bien, elle va toujours se trouver des excuses au fond d'elle même????
je ne suis pas la pour juger qui que ce soit, je n'ai pas le droit a le faire.
en tout cas, moi cette personne, et toute autre personne ( car faut dire que c'est un clan qui prend de l'ampleur) ne m'a pas fait mal a moi, elle s'est fait mal a elle même.
on se fatigue a faire une recette, a prendre des photos, a rédiger une recette, a essayer de l'expliquer le plus possible, a donner tout sans rien cacher, sans tricher, des fois c'est un travail de 3 jours, y'en a même qui font ça durant toute une semaine, et une personne vient prendre ça, sans même le lire des fois, car des fois quand je lis ce qu'elle copie, ça me fait rire.
elle met l'article a son nom, elle accepte les remerciements, et elle répond même aux questions posées, courage, audace, intelligence, je ne sais pas comment je dois qualifiée cette personne.
j'ai vider mon sac, je mets fin a cette discussion, je n'ai plus envie de me torturer et me faire mal a chaque fois que je trouve une de mes recettes sur un forum, je laisse cette personne entre elle et sa conscience, et si moi je ne vois pas ce qu'elle fait, le bon dieu voit tout.
vous aimez cet article, vous avez envie de le mettre sur votre blog, servez vous, comme ça, si cette personne ne le lit pas chez moi, elle va le lire chez vous.
Merci pour votre solidarité, portez vous bien

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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 07:00
Je remercie mon amie fimere de m’avoir attribué ce prix.
The 2009 blogger Appreciation Awards

Merci d'avoir pensé à moi

1. <!--[endif]-->Remercier le donneur :c'est trés gentille fimére ,tu es un amour


 

<!--[if !supportLists]-->2. <!--[endif]-->Copier l’image et la montrer sur son blog : c’est fait.


 

<!--[if !supportLists]-->3. <!--[endif]-->Mettre le donneur en lien :
http://auxdélicesdesgourmets.blogspot.com/


 

<!--[if !supportLists]-->4. <!--[endif]-->Raconter 7 choses inconnues sur soi-même :


1-Je suis une maniaque du ménage.

2-Mon vrai prénom est lynda


3-J'adore le chocolat et le fromage


4-J'ai arreter mon travail pour mes enfants au debut apres je suis parti au sud algerien a 2000 km d'alger pour le travail de mon mari.

5-J'aime la lecture.et mon auteur préferé est danille steel. 

6-j'aime pas trop la cuisine et oui

7-j'ai deux enfants mehdi 4 ans et melynda 2 ans les prunelles de mes yeux.

<!--[if !supportLists]-->5. <!--[endif]-->Donner le prix à 7 blogueurs :


 

mamn caline  du blog: http://www.cestmamaquilafait.com

souska du blog: http://la-cuisine-de-souska.overblog.com

sabrin3 blog: http://orientissime.overblog.com

llysa du blog: http://les-saveurs-de-llysa.overblog.com

 armelle  du blog: http://cucindinonna.canalblog.com

fantaisie du blog: http://saveursetfantaisies.overblog.com

mickeymath du blog: http://mickey.canalblog.com


 Je sais que mickey ne va pas répondre a ce message parcequ'elle est a l'hopital pour une intervention,une grande pensée pour elle; ne l'oubliez pas et rendez lui visite a chaque fois que vous pouvez .
Souska ,tu es en plein examen je sais mais tu peux le faire plus tard.

 

<!--[if !supportLists]-->6. <!--[endif]-->Ajouter leurs liens à son poste : c’est fait.


 

<!--[if !supportLists]-->7. <!--[endif]-->Informer les 7 blogueurs concernés: à votre tour les filles.



j'offre ce prix à tous ceux et celles

qui me visitent et m'encouragent et surtout nicole et loubna que j'adorent. 

 

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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 16:19


http://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/11/16/les-meilleurs-couscous-de-la-blogosphére/

le vote du meilleur couscous a debuté aujourd'hui,alors je compte sur vous .j'ai participer avec trois couscous:

couscous aux feves et petits pois n° 82

19032009083


couscous aux lègumes n° 81

S6304481

couscous algérois sauce blanche n° 80


j'ai besoin de vos votes soyez nombreux et merci
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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 15:59




logo Couscous




Ce concours est ouvert à toute personne intéressée par ce thème, détentrice ou non de blog

Vous pouvez participer par une ou plusieurs recettes même déja publiées sur votre blog précédemment

La recette est soit :

             publiée sur votre blog et transmise par  lien  avec commentaire à ce billet

             transmise par mail à : cuisinea4mains@hotmail.fr si vous n’avez pas de blog ( Pseudo +recette+ photo maximum 200 ko)

La durée du concours est de 1mois à partir du 15 octobre

Le récapitulatif de vos recettes sera visible le 16 novembre et le vote sera ouvert du17 novembre  au 30 novembre

Bien sur il y aura un petit cadeau surprise à la recette détentrice de plus de voix !

A vos couscoussiers!!

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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 22:05

j'ai fêter mon anniversaire avec ma petite famille,pour l'occasion j'ai préparer un poulet rôti farci des croquettes de pomme de terre a la viande hachée ,un hmiss (recette sur le blog) et une salade.
et la fameuse foret noir avec des fruits jaunes au lieu des fruits rouges (recette sur le blog).


merci pour votre visite
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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 15:49

j'ai oublier de mentionner que le 1 novembre est le 55émé anniversaire le la révolution algerienne

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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 21:47

bonjour ,vous trouverez dans la colonne gauche de mon blog mon moteur de recherche specialisé.
cordon bleu est un moteur specialisé en cuisine ,recette,astuce culinaire et vous trouverez meme vos blogs et les sites de cuisine ,essayez le vous ne regreterez pas merci

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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 16:43

le gateau du premier novembre de ma soeur zora,je vous livre la recette prochainement inchaallah

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.

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