rechta

03.04.2009

RECHTA

rechta

Pour faire la rechta ,il faut préparer d'abord les pâtes,je ne vais pas le faire aujourd'hui mais je vous promets de le faire les prochains jours inchaallahinchaallah .on va se contentées des pâtes du commerce.

1 poulet
2oignons
1c à s de beurre
2 c à s d'huile
1poigmée de pois chiches
1pincée de poivre noir
1pincée de cannelle
1kg de navets
sel

Videz et flambez le poulet.

Coupez le en morceaux.

Faites les revenir avec l'huile,l'oignon râpé,le poivre,la cannelle,et le sel.

Mouillez avec 1litre d'eau environ,ajoutez les pois chiches et portez a ébullition. une fois le poulet cuit,retirez le et plongez les navets déja épluchés et coupés en gros morceaux et laissez cuire.

Entre temps,versez les pâtes dans le haut d'un couscousier,aprés échappement de la vapeur,laissez cuire encore une bonne dizaine de minutes ,versez dans une sahfa mouillez les pâtes avec un peu d'eau et d'huile et refaire l' opération précèdente.

Beurrez un peu les pâtes,arrosées les de sauce et garnies de navets de pois chiches et de poulet.

ce plat peut se faire avec la viande de mouton.