mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLAT

Ingrédients:

• 120 g de blanc d'oeufs

• 60g de sucre semoule

• 200g de crème fluide

• 80g de jaune d' oeufs

• 200 g de chocolat noir(2 tablettes)

• 18 boudoirs

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes,mélangez et laissez tiédir

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs

Montez les blancs en neige ferme incorporez le sucre sans S'arrêter de fouettez

Incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat et mélangez énergiquement pour obtenir une masse brillante

A l'aide d'un batteur électrique montez la crème en chantilly

Versez la meringue sur le chocolat,mélanger en soulevant la masse de chocolat délicatement pour ne pas écraser la meringue

Versez la crème et l'incorporer délicatement au premier mélange

Trempez les boudoirs dans du nescafé et disposez les dans un moule a charlotte ,versez dessus la mousse,mettez au frais quelques heures

Remarque:avant de servir mettez sur le gâteau  un napperon en plastique ,a l'aide d'une passoire saupoudrez le de sucre glace

Comments

[Loubna]

tout simplement sublime,j'aimerais bien ajouter ton blog à mes liens d'amis mais je en sais pas comment faire encore je viens de déménager sur overblog!!!

[nicole]

trop joli ton blog...Bravo

[nicole]

On en mangerait de suite....Original...... Bravo!

[Magalie]

Je rafole de la mousse au chocolat.

[Pascaline]

Très beau dessert! Je suis fan de chocolat!

[lulubelle]

belle présentation pour cette mousse au chocolat!

[Sève]

Sympa cette mousse au chocolat en forme de gâteau, c'est original!Bises.

[audray]

qu'il est joli ton dessert.je suis fan de la mousse au chocolat.en gateau c'est plus présentabletu me donnes envi de la faire aujourd'hui mais je n'ai que la chantilly en poudre qui est sucrée.je peux faire la meringue sans sucre? merci de me répondre.

[Anne-Sé]

Quel beau dessert !