confiture de poires

CONFITURE DE POIRES

1 kg de poires épluché

750 g de sucre

1verre d'eau

1jus de citron

Pelez les poires en laissant la queue,épepinez par le bas,les arroser de jus de citron,et les faire cuire a la vapeur.

Mettre sans une bassine à confiture l'eau et le sucre,faire bouillir à feu moyen en remuant avec une cuillerée en bois.

A l'aide d'une ecumoire ,mettre delicatement  les fruits dans le sirop,apres la reprise de l'ebullition,laissez cuire à feu moyen.,jusqu'à se que le sirop soit epais.

Mettre en pot ,laissez refroidir puis couvrir

Comments

[tallula]

mmmm... ça doit être très bon !