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Top articles

  • halwet etabae petits fours a l'emporte piéces

    11 mars 2010 ( #gateaux algeriens )

    Ingrédients: 1 mesure d'oeufs 1 mesure sucre 1 mesure huile 2 sachets de levures chimique zeste de citron farine Dans un faitout mélangez les oeufs et le sucre. Travaillez bien avec la paume de la main on ajoutant en même temps et progréssivement l'huile....

  • confiture de mandarine

    10 février 2010 ( #confiture pate de fruit et gelèe )

    Ingrédients: Mandarine Sucre 1 verre d'eau pour 1 kilo de fruit vous pouvez ajouter un jus de citron Lavez et épluchez les mandarines Séparez le fruit en quartier Mettez les écorces dans de l'eau bouillante quelques minutes puis retirez les ,coupez les...

  • briochettes

    09 février 2010 ( #Houriet el matbakh )

    Bonjour tout le monde ,j'espère que vous allez bien ,après mon absence je suis revenu avec de très bonnes briochettes ,sans tarder voici les ingrédients 500 g de farine 40 g de de sucre (j'ai mis un peu plus) 1 c a c de sel 250 ml de lait tiède 1 c a...

  • MEKROUT ELLOUZ

    20 janvier 2010 ( #gateaux algeriens )

    Ingrédients: Pâte: 500 g d'amandes finement moulues (pas poudre ) 250 g de sucre glace tamisé zeste d'un citron 2 a 3 oeufs sirop: 1 verre de sucre 1 verre d'eau Eau de fleur d'oranger sucre glace Mélangez les amandes moulues le sucre et le zeste de citron...

  • tarte aux fraises et fromage blanc

    15 janvier 2010 ( #gateaux et tartes )

    Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 3 c à s d'eau fraîche 1pincée de sel 1 c à s de sucre Dans un bol,tamiser la farine avec le sel. Coupez le beurre en petits morceaux les incorporer à la farine,travaillez avec les bouts des doigts pour obtenir...

  • tarte aux pommes

    09 janvier 2010 ( #Houriet el matbakh )

    Bonjour tout le monde ,tout d'abords je dois commencer par un petit remerciement pour notre amie soulef du beau blog amour de cuisine qui m'a aidé a faire ce cachet sur mes photos pour les protéger,elle a un très beau blog de cuisine pas d'informatique,...

  • croissants briochés

    23 décembre 2009 ( #pains et brioches )

    Bonjour tout le monde aujourd'hui je vais vous donner la recette des croissants briochés de loubna .un délice croustillants de l'extérieur et moelleux a l'intérieur. loubna n'a pas encore supprimer son blog ,alors il faut profiter de son savoir ,peut...

  • gateau au pomme renversé

    22 décembre 2009 ( #gateaux et tartes )

    Bonjour tout le monde j'espère que vous allez bien.aujourd'hui je vais vous donnez cette recette ,elle est très facile a faire et elle est vraiment délicieuse. pour le caramel:150 g de sucre 3 pommes 150 g de farine 150 g de sucre 150 g beurre 3 oeufs...

  • concour du meilleur couscous

    16 novembre 2009 ( #blabla )

    http://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/11/16/les-meilleurs-couscous-de-la-blogosphére/ le vote du meilleur couscous a debuté aujourd'hui,alors je compte sur vous .j'ai participer avec trois couscous: couscous aux feves et petits pois n° 82 couscous...

  • boules de dates et cacahuete

    22 novembre 2009 ( #gateaux algeriens )

    Bonjour tout le monde ,je vous mets aujourd'hui cette recette qui est vraiment extra surtout pour les gens qui aime le thé a la menthe ,voici la recette : Mettez 400 g de cacahuètes ou n'importe quel fruit sec que vous aimez ,dans un mixeur ou robot et...

  • crème dessert

    28 août 2009 ( #mosse crème et flan )

    de toute mon enfance ,on appeler ce dessert ,crème dessert ,je ne sais pas pourquoi alors j'ai décider de vous donnez la recette qui est trés simple a faire pour 8 petits pots: 1 litre de lait 50 g de maïzena 50 g de cacao 100 g de sucre Mélangez le tout...

  • khobz eddar a la map

    28 août 2009 ( #pains et brioches )

    pour un beau pain rond ,il vous faut: 1 oeuf 50 ml d'huile 50 ml de lait 200 ml eau 500 g de semoule ou (350 g semoule 150 farine) 2 c a c de levure de boulanger 1 c c de sel grains de pavot Versez les ingrédients dans la cuve par ordre indiqué ,moi c'est...

  • LHAM LAHLOU A MA FACON

    27 août 2009 ( #plats algeriens )

    250 g de viande de mouton pruneaux abricots séchés ananas ,kiwi ,tcwina(oranges très petits) confis raisin sec 100 g de sucre 1 c a s de beurre 1 bâtonnet de cannelle 1 petit verre d'eau de fleur d'oranger sel 1 c a c d'oignon râpé Coupez la viande en...

  • hrira

    25 août 2009 ( #soupes )

    Hrira Ingrédients : 250 g de viande de mouton 1 gros oignon (dans la vrai recette y'a pas d'oignon) 2 grosses tomates tous les légumes de la saison(pomme de terre ,carotte ,courgette poireau 1 ou 2 de chaque, quelques feuilles d'épinards ) 1 poignée de...

  • cigares a la noix de coco

    25 août 2009 ( #gateaux algeriens )

    : ingrédients: une douzaine de dioul 250 g de noix de coco 100 g de sucre eau de fleur d'oranger vanille miel huile pour friture préparer la farce la veille ,melangez la noix de coco le sucre et la vanille,mouillez le tout d'eau de fleur d'oranger. défaire...

  • besboussa

    21 août 2009 ( #gateaux algeriens )

    Besboussa Mélangez 5 oeufs ,1verre d'huile,1 verre de sucre,1 verre de lait,2 verres de semoule moyenne,1 verre de farine,2 sachets de levure chimique,zeste de citron ou d'orange. Versez le tout dans un moule rond,mettez a cuire dans un four assez chaud...

  • chorba frik

    21 août 2009 ( #soupes )

    chorba frik hmiss kesra Chorba frik frik se sont des grains de blé,,pleins et a demi murs,décortiquer puios arrosés d'eau salée,séchés,grills et enfin broyés grossiérement au moulin . 300 g de viande de mouton 1 oignon 3 c a s d'huile ou (smen) 1 c a...

  • kesra

    20 août 2009 ( #pains et brioches )

    Kesra 1 kg de semoule moyenne 1 verre d'huile d'olive 1/2 ca c de sel 1 ca c de levure de boulanger eau 50 g de beurre Mettre la semoule tamisée avec le sel dans une sahfa ,arroser d'huile d'olive et bien sabler entre les mains.ensuitemains.ensuite ajoutez...

  • foret noir

    16 mars 2009 ( #gateaux et tartes )

    LA FORET NOIR de ma soeur zora INGRÉDIENTS: 250g de farine +2 cas s pour les moules 400g de sucre 105g de cacao amer 1et1/2de càc de levure 3/4càc de bicarbonate 3/4càc de sel 3oeufs 250ml de lait 120 ml d'huile vanille pour avoir deux avoir deux gateaux...

  • couscous

    20 mars 2009 ( #couscous )

    couscous aux fèves et petits pois mesfouf chaque vendredi chez nous c'est couscous,on a mille et une recette, je vous propose aujourd'hui le mesfouf . sans trop tarder je vous donne les ingrédients: 1kg de couscous(du commerce) 500g de petits pois 500g...

  • cake au zeste de citron

    02 mai 2009 ( #cake )

    Cake au zeste de citron Ingrédients; 200g de sucre 350g de farine 100ml d'huile 250ml de lait 3 oeufs le zeste de deux citrons jaunes 1sachet de levure chimique 20g de beurre pour le moule 1 - Préchauffez votre four à 180 °C 2- Versez la farine dans un...

  • farbreton

    11 avril 2009 ( #mosse crème et flan )

    far breton Ingrédients: 1/2 litre de lait 3 oeufs 125 g de farine 100 g de sucre 30 g de beurre vanille 100 g de pruneau dénoyautes 1pincée de sel Mettre la farine avec le sel dans une terrine. Incorporez les oeufs un à un et mélangez soigneusement en...

  • mousse a l'orange

    07 mai 2009 ( #mosse crème et flan )

    MOUSSE A L ORANGE J'ai trouver cette recette chez marmiton , je l'ai adopter et j'ai envie de la partager avec vous pour 5A 6 coupes le jus de 3 oranges(1/4 de litre) (j'ai essayer avec le jus du commerce et c'était bon aussi) le zeste d'une orange 20...

  • tarte aux fruits rouge

    14 mai 2009 ( #gateaux et tartes )

    MA TARTE AUX FRUITS ROUGES La pâte: 300 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 paquet de levure 1 oeuf Mélangez le tout dans un robot ,formez une boule,l'étaler dans un moule a tarte piquer avec une fourchette cuire 10 minutes...

  • beghrir farci

    27 mars 2009 ( #crepes )

    beghrir farci Chez nous le beghrir se mange sucré,miel et beurre ou huile d'olive et sucre.par contre chez ma belle famille a l'est algerien(jijel),ça se mange salé.quand je l'ai goûter la premiére fois ça m'a plu. Aujourd'hui je vais vous donner la fameuse...

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