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Top articles

  • les sablés

    13 septembre 2009 ( #gateaux algeriens )

    les sablés INGRÉDIENTS: 250g de beurre 1verre de sucre 5oeufs 2paquets de levure 1kg de farine (environ) confiture d'abricot 500 g de sucre glace Ramollissez bien le beurre dans une sahfa ,ajoutez le sucre,travaillez pour obtenir une crème légère ajoutez...

  • mantecao a l'huile

    08 mai 2009 ( #gateaux algeriens )

    MANTECAO A L 'HUILE GHRIBIA BE'ZIT Ingrédients: 4 verres de farine 1 verre de sucre glace 1 c a s de beurre fondu 1/2 verre d'huile Mélangez la farine avec le sucre et versez au centre le beurre et l'huile,frottez bien la pâte entre les mains jusqu'à...

  • mhadjebs

    27 avril 2009 ( #crepes )

    MHADJEBS Ingrédients: pour la farce 4 oignons 4 tomates 3 gousses d'ail 1 piment fort ou (harissa) poivre noir sel 1 c a s d'huile pour la pâte: 350 g de semouline 150 g de farine sel eau préparation de la farce: coupez les oignons en fine lamelles mettez...

  • les petits pains

    21 mars 2009 ( #pains et brioches )

    les petits pains en visitant les blogs ,j'ai trouvé une recette de petits extraordinaire et irrésistible pensai être incapable de les façonner,mais j'ai réussi a le faire pour ceux ou celles qui veulent l'essayer,voici les ingrédients: 500gde farine 100cl...

  • brioche

    11 juin 2009 ( #pains et brioches )

    LA BRIOCHE ingrédients: 3oeufs 70g de sucre 5 cl de lait tiéde 1 cuillerée café de levure bombée 250 g de farine 85 g de beurre sel Mettre dans la map,les oeufs le sucre,le lait tiède,la levure,la farine et le sel. Laissez tourner la map 15 minutes ,ajoutez...

  • Tiramisu

    17 mars 2010 ( #Houriet el matbakh )

    Bonjour tout le monde aujourd'hui je vais vous donnez une recette de tiramisu sans mascarpone ,j'ai utilisé dans cette recette du fromage blanc crémeux (a la crème fraîche )de chez président ,résultat excelent INGREDIENTS: 2 paquet de boudoirs 1 verre...

  • concour

    14 mars 2010 ( #blabla )

    Bonjour tout le monde,je participe aujourd'hui a un concour de chez oum ibrahim du blog la caverne des merveilles le concour est intitulé Etoile d'orient,pour participer il faut réaliser un gateau oriental ou deux maximum. http://oumibrahim.canalblog.com/archives/2010/02/18/16955640.html...

  • pate a sucre

    28 décembre 2009 ( #les bases )

    J'ai chercher sur le net la recette de la pâte a sucre,j'ai trouver plusieurs ,j'ai essayer celle de manue du blog la popotte de manue et j'ai pas regretter car c'était une réussite,vous trouverez sa recette ici 1 blanc d'oeuf 500 g de sucre glace 2 c...

  • mousse au chocolat

    29 avril 2009 ( #mosse crème et flan )

    MOUSSE AU CHOCOLAT Ingrédients: 120 g de blanc d'oeufs 60g de sucre semoule 200g de crème fluide 80g de jaune d' oeufs 200 g de chocolat noir(2 tablettes) 18 boudoirs Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes,mélangez et laissez tiédir...

  • baba

    12 avril 2009 ( #dessert )

    BABA Tout d'abords il faut préparer le levain avec125 g de farine et15g de levure délayée dans un peu d'eau. Ingrédients pour la pâte: 375 g de farine 30 g de sucre 5 gros oeufs 180 g de beurre 10 g de sel Mélangez la farine avec le sel et le sucre cassez...

  • le chinois

    16 mars 2009 ( #pains et brioches )

    le chinois ingredients 300g de farine 100ml de lait 2oeufs 200g de beurre 50g de sucre 50g de sucre glace 1pincée de sel 1 c às de levure de boulanger raisins sec pour le decor faire lever la levure dans un peu de lait et 1càc de sucre,melanger la farine...

  • quiche au fromage

    03 avril 2009

    Des Mini Quiches aux fromage INGRÉDIENTS: 2 oeufs 30 CL de crème épaisse 200 g de fromage Edam 50 g de fromage gruyères 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de poivre noir sel , un rouleau de pate feuilletée Mélangez les oeufs la crème et bien battre,ajoutez...

  • feuillete de pomme

    09 juin 2009

    feuilleté de pomme Ingrédients 500 g de pâte feuilletée 250 g de pomme sucre semoule selon le goût 1 sachet de sucre vanillé jus de citron Épluchez les pommes et mettez les dans de l'eau citronnée. Dans une casserole, mettez les pommes coupées en dés...

  • Cheese cake glacé a l'orange

    09 avril 2010

    Bonjour tout le monde l'été n'est pas encore arrivé mais je trouve que ce dessert glacé peut se manger même en hiver ,a vous de voir moi je trouve qu'il est très très bon. Ingrédients: le fond du gateau: 1 verre et demi de biscuits réduit en poudre 3...

  • confiture de tchouina ou kumquat

    29 avril 2010

    Ingrédients: 3 kg de tchouina sucre ( 750 g de sucre pour 1 kg de tchouina) 300 ml d'eau pour 750 g de sucre Plongez les kumquats dans une bassine pleine d'eau. Laissez macerer 24 heures en changeant l'eau 3 ou 4 fois. Piquez les avec un cure dent. Faites...

  • les gauffres

    11 avril 2010

    Bonjour mes amis ,après le cheese cake ,je reviens avec de très bon gaufres légers comme on les aimes. j'ai trouvé la recette sur aftouch cuisine j'ai rien changé (recette de chef).vous trouverez leurs recette ici Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet...

  • muffins surprise

    28 mars 2009

    Muffins surprise J'ai réalisé ses muffins pour participer à un concours,essayez-les et donnez moi votre avis. 330g de farine 1 sachet et demi de levure chimique 3oeufs 100ml de lait 100ml d'huile une pincée de sel 12 grosses olives noir dénoyautées fromage...

  • coca

    03 juin 2009

    COCA A LA TOMATE INGRÉDIENTS 500 g de pâte feuilletée 3 ou 4 tomates fraîches 1 petit oignon coupé en petit dés sel ,poivre 2 cuillerée d'huile Mettre les tomates dans de l'eau bouillante 1 minute,enlevez la peau les couper en deux et les épépiner. Mettre...

  • pate brisée

    03 août 2009 ( #les bases )

    250 g de farine 125 g de beurre 3 c à s d'eau fraîche 1pincée de sel 1 c à s de sucre Dans un bol,tamiser la farine avec le sel. Coupez le beurre en petits morceaux les incorporer à la farine,travaillez avec les bouts des doigts pour obtenir une pâte...

  • vols de photos

    24 janvier 2010 ( #blabla )

    Bonjour tout le monde,aujourd'hui je vais vous faire un copier coller d'article que soulef du beau blog amour de cuisine a publié suite a beaucoup de vol de photos sur la blogosphére culinaire.je ne sais pas si je suis victime de ces vols mais il faut...

  • jeu concour "dans mon tajine"

    26 septembre 2009 ( #blabla )

    j'ai découvert le concours très en retard mais je participe quand même pourquoi pas.. ça clic pas je vous donne le lien http://dansmontajine.over-blog.com/article-35409819.html

  • mousse a la mangue

    23 avril 2009 ( #mosse crème et flan )

    MOUSSE A LA MANGUE MIXEZ 2 MANGUES AVEC UN JUS DE CITRON AVEC 1/4 DE LITRE DE CREME CHANTILLY,METTEZ AU FRAIS MINIMUM 2 HEURES,DECOREZ AVEC DESTRANCHES DE MANGUE.

  • fete

    21 septembre 2009 ( #plats algeriens )

    saha aidkoum oukoul ame ouentouma bkheir bonne fête de l'aid a tout les musulmans

  • mes gateaux de l' aid

    26 novembre 2009 ( #gateaux algeriens )

    bonne fete pour tout les musulmans a l'occasion de l'aid el kebir et un grand bonjour pour les non musulmans ,c'est les gateaux que j'ai préparer pour cette occasion.

  • confiture de pomme en map

    06 novembre 2009 ( #confiture pate de fruit et gelèe )

    Epluchez 1 kg de pommes, les épépinez et les coupez en morceaux,mettez les dans la cuve de la map Ajoutez 650g de sucre, la vanillé et un peu de cannelle. Lancez le programme CONFITURE. Mixez la confiture a la fin du programme. Mettez en pots .

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