Ingrédients:
1 mesure d'oeufs
1 mesure sucre
1 mesure huile
2 sachets de levures chimique
zeste de citron
farine
Dans un faitout mélangez les oeufs et le sucre.
Travaillez bien avec la paume de la main on ajoutant en même temps et progréssivement l'huile.
Ajoutez le zeste la levure,puis versez la farine petit a petit en amalgamant avec les mains jusqu'àobtention d'une pâte lisse et homogène.
A l'aide d'un rouleau pâtissier,abaissez la pâte d'1 cm puis découpez des formes avec des emportes pièces différents.
Badigeonnez la surface de jaune d'oeufs et saupoudrez de de sucre cristallisé
Mettez les gâteaux dans des plats huilés
Faire cuire a four moyen 20 a 25 minutes jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
Bonne dégustation
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